Upcoming Events › Seminar

Feber 2024

Onigiri Workshop im Tokyo Boom

Feber 27 @ 19:00 - 20:30
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März 2024

Gyoza Workshop at Tokyo Boom

März 4 @ 16:00 - 18:00
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Gyoza Workshop at Tokyo Boom

März 4 @ 19:00 - 21:00
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FRÜHLING Baum Symposium 2024

März 8 @ 9:00 - 17:00

Das Programm, Infos zur Anreise, den Unterkunftsmöglichkeiten & weitere Details finden Sie auf -> www.baumsymposium.at Für Gruppenbuchungen oder Hilfe bitte ein Email an senden. Wenn "ausverkauft" bitte bei Julia, unter 0664 886 20 927 oder , melden, da kurzfristig noch Teilnehmer:innen ausfallen können und sich so freie Plätze ergeben.

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Achtsames Frühlingserwachen mit Nadja Maleh

März 9 @ 9:00 - 11:00

Inhalt: Als Sinnbild für einen Neubeginn lädt der Frühling zu einem achtsamen Umgang mit sich selber ein! Nadja Maleh ist bekannt als Kabarettistin: Die syrisch-tirolerische Wienerin steht seit vielen Jahren für kluge Kleinkunst und findet wie keine zweite die richtige Balance zwischen feinem Humor und ernstem Hintergrund. In ihrem interaktiven Vortrag verbindet Nadja ihre Lieblingsthemen:…

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Obstbaumschnitt von Asimina bis Zwetschke

März 16 @ 9:00 - 12:00

Workshop-Leitung: Ralph Brandstetter Inhalt: Obstgehölze – egal ob alte, junge oder neue Sorten – sie gehören geschnitten, um Ertrag und Gesundheit zu fördern. Die theoretischen Grundlagen und die praktische Anleitung, wie, wann, wo und womit geschnitten werden muss, zeigt Ihnen Praskac Obergärtner Ralph Brandstetter in einem Outdoor-Workshop direkt in der Praskac Obstanlage. Info: der Workshop…

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Rosenpflege & Rosenschnitt

März 17 @ 10:00 - 12:00

Workshop-Leitung: Ralph Brandstetter Inhalt: Die Pflanze der Liebe benötigt selbst viel Zuneigung und Pflege! Erfahren Sie von unserem Obergärtner Ralph Brandstetter, was Sie beachten müssen, um das Gedeihen dieser phantastischen Pflanze zu fördern, sowie ihre Schönheit und Gesundheit zu erhalten. Themen wie Sortenauswahl, Bodenbeschaffenheit, Standort, Witterungsverhältnisse, Dünger und Rosenschnitt werden ausführlich behandelt. Sie können gerne…

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April 2024

Sprossen & Keimlinge für den gesunden Genuss

April 6 @ 9:00 - 11:00

nhalt: Frisch – Scharf – Sauer – Herb – Bitter Erleben Sie mit Astrid Kolm und Birgit Lahner, einer Gemüsebäuerin und einer Autorin informative Stunden zum Thema Sprossen und Keimlinge. Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des frischen Grüns und erleben Sie, was aus Wasser, Wärme und Samen Geschmackvolles und Gesundes entstehen kann. Verkostung…

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Gärtnern auf Balkon und Fensterbrett

April 27 @ 9:00 - 11:00

Inhalt: Astrid Kolm und Birgit Lahner sind Nachbarinnen im Eder Garten und lieben Botanik, Natur, Gemüse und Essen. Erfahren Sie, wie Sie ihre eigene grüne, essbare Oase auf kleinstem Raum schaffen. Wir laden zu einem „platzsparenden“ Seminar ein und erzählen von guten Nachbarn, gestaffelten Anbauzeitpunkten, Wintersaaten, Sortenempfehlungen und die Nutzung der verschiedenen Ebenen. Wir erzählen…

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Mai 2024

Der ideale Garten für Schnüffelnasen

Mai 11 @ 9:00 - 11:00

Inhalt: Flora Hewera teilt Wissen und Erfahrung in Sachen Tier & Garten und schildert welche Grundbedürfnisse des 4-Beiners zu beachten sind, auf welche Pflanzen absolut verzichtet werden muss, wie Bellen am Zaun vermieden werden kann, und wo ungestört Omas Lieblingspflanze ausgebuddelt werden darf. Flora präsentiert Beschäftigungsmöglichkeiten und Geschicklichkeitsspiele, die nach dem theoretischen Teil auf der…

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Für alle Gartenzwerge: Erste Schritte zum Junggärtner

Mai 25 @ 9:00 - 12:00

Inhalt: Dass Obst und Gemüse nicht unbedingt im Supermarkt gekauft werden müssen, sondern selbst angebaut werden können, verrät Obergärtner Martin Koller. Er möchte den Jüngsten unter uns seine Leidenschaft – das Garteln – schmackhaft machen und zeigt, wie man Salat, Schnittlauch und Kräuter pflanzt, hegt und pflegt, damit geerntet und gegessen werden kann. Jedes Kind…

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Juni 2024

Obst & Gemüse sicher einkochen – Botulismus vermeiden

Juni 15 @ 9:00 - 12:00

Inhalt: Einkochen ist scheinbar kinderleicht und eine wunderbare Methode die Sommerernte haltbar zu machen. Leider ist die Gefahr des nicht zu unterschätzenden Nervengiftes Botulinumtoxin in Zusammenhang mit dem Thema Einkochen häufig nicht geläufig. Dieser Giftstoff entsteht durch das Bakterium Clostridium botulinum, das besonders widerstandsfähig gegen Hitze und Kälte ist. Claudia Gobec zeigt, wie man diese…

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August 2024

Gemüse restlos verwerten – Rezeptideen von der Wurzel bis zum Blatt

August 3 @ 9:00 - 11:00

Inhalt: Karottengrün – Krautstrunk – Lauchwurzel In diesem Seminar erzählen Ihnen Astrid Kolm & Birgit Lahner wie sie Ihr Gemüse restlos verwerten können. Dabei entdecken Sie Teile vom Gemüse neu, die Sie bisher nicht verwendet haben. Lernen Sie das Gemüse und seine unterschiedlichen Geschmackprofile kennen. Reduzieren wir unseren Biomüll für eine Nachhaltigkeit, die weitergeht.

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September 2024

HERBST Baum Symposium 2024

September 20 @ 9:00 - 17:00

Jedes Ticket inkludiert ein Mittagessen, ein alkoholfreies Getränk, ein Symposiumsgeschenk, sowie eine Teilnahmebestätigung. Das Programm, Infos zur Anreise, den Unterkunftsmöglichkeiten & weitere Details finden Sie auf www.baumsymposium.at Für Gruppenbuchungen oder Hilfe bitte ein Email an senden. Wenn "ausverkauft" bitte bei Julia, unter 0664 886 20 927 oder , melden, da kurzfristig noch Teilnehmer:innen ausfallen…

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Obstsortenverkostung mit Ralph Brandstetter

September 28 @ 10:00 - 11:00

Leitung der Verkostung: Ralph Brandstetter Inhalt: Unser Obergärtner Ralph Brandstetter stellt Ihnen die verschiedensten Obstsorten vor und lädt Sie zu einer Verkostung ein – Apfel, Birne, Zwetschke, Indianerbanane, Dirndl, einige Ebereschen,... Haubenkoch Christian Wöber vom Restaurant DAS WOLF präsentiert parallel dazu ein paar Zubereitungsideen!

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Anbau von Wintergemüse

September 29 @ 13:00 - 16:00

Workshop-Leitung: Franziska Lerch Inhalt: Auch im Winter können wir herzhafte, frische Gemüse aus unseren Gärten, vom Balkon oder Hochbeeten in unsere Küchen zaubern. In diesem Workshop von und mit Franziska Lerch lernen Sie, welche Gemüse sich auf welche Weise anbauen lassen, damit sie auch im Winter bzw. im zeitigen Frühjahr eine Ernte haben. Der Zeitpunkt…

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Oktober 2024

Fermentieren & Essig ansetzen

Oktober 5 @ 9:00 - 12:00

Workshop-Leitung: Claudia Gobec Inhalt: Sie freuen sich über Ihre reiche Ernte und möchten diese auch im Winter genießen? Dann gibt es eine altbewährte und wunderbar gesunde Methode, um Lebensmittel haltbar zu machen: Das Fermentieren. Claudia Gobec führt Sie im Rahmen des Workshops in die Kunst dieses Verfahrens ein. Sie zeigt Ihnen anhand von Sauerkraut und…

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It’s Tea time“ Demmers Teehaus zu Gast bei Praskac – Tee-Wissen & Verkostung

Oktober 12 @ 14:00 - 16:00

Inhalt: Tee erleuchtet den Verstand, schärft die Sinne, verleiht Leichtigkeit und Energien und vertreibt Langeweile und Verdruss (Zitat aus China). Freuen Sie sich auf die Geschichte zum Tee, Tipps zur Zubereitung, Details zu Sorten, Tee-Kulturen und Aromen und verkosten Sie die hochwertige heiße Köstlichkeit. Info: Zusätzlich kann an diesem Tag von 10–17 Uhr Tee von…

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